Kişiri
Kişiri milşəkilli və qalın köklü mürəkkəb çoxillik bitkidir. Bütün bitkinin tərkibində südlü şirə var. Tüklərlə örtülmüş hündür düz gövdədə növbəti yarpaqlar yerləşir. Hindiba çiçəkləri mavidir, lakin həm çəhrayı, həm də ağ rənglər var, onlar inflorescences-də yerləşir və ya qısa səbətlərdədir. Kasnı meyvəsi bir tutam filmə sahib olan prizmatik achendir. Bir hindiba kolunda 3-25 min toxum toplaya bilərsiniz. Kasnı yayda çiçək açır və meyvələr yayın sonundan payızın ortalarına qədər yetişir.
Kişiri Ukrayna və Rusiyada rast gəlinir. Sərhədlərdə, təpələrdə və yol kənarlarında bitir. Dərman məqsədləri üçün bitki bir çox ölkədə becərilir.
Kandibanın faydalı xüsusiyyətləri
Kasnabı orqanizmdə maddələr mübadiləsini normallaşdırır, orqanizmdən bütün toksinləri çıxarmağa qadirdir. Hindiba böyrəkləri təmizləyir, diabet xəstələrinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, qan tərkibini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Hindiba iştahı artırır, bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin mədə yanması üçün əla vasitədir. Kasnı bədənin ümumi tonunu artırmaq qabiliyyətinə görə, qəhvə dənələri əvəzinə istifadə olunur. Hindiba içkisi qan damarlarını təmizləyir, yorğunluğu və yorğunluğu aradan qaldırır.
Kişiri iltihab əleyhinə və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Soyuqdəymə və digər xəstəliklər üçün qızdırmasalıcı vasitə kimi istifadə olunur.
Bitki qan şəkərini aşağı salan bir maddə olan inulində yüksəkdir.
Kandibanın faydaları
Kandiba kimi gözəl bitki bir çox xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə olunur. Onun faydaları immunostimulyasiya edən xüsusiyyətlərə malik müxtəlif iz elementlərinin yüksək tərkibi ilə bağlıdır. Bundan əlavə, kasnı müntəzəm istehlakı patogenlərin böyüməsini maneə törədir və insan orqanizmində maddələr mübadiləsini gücləndirir.
13 hindibasının elmi cəhətdən sübut edilmiş sağlamlıq faydaları
1 Tərkibində probiotik inulin var
Kasnı kökünün ümumi tərkibindən danışsaq (quru qalıqda), onda 68% inulin [1].
Inulin bitki lifinin xüsusi bir növüdür - fruktan, ona fruktooliqosaxarid də deyilir. Bu maddə fruktoza molekullarının qısa zəncirinə malik bir karbohidratdır. Bu karbohidratın özəlliyi onun insan orqanizmi tərəfindən sorulmamasıdır.
Inulin probiotik xüsusiyyətlərə malikdir - faydalı bağırsaq mikroflorasını "qidalandırır". Faydalı bağırsaq bakteriyaları patogen floranın inkişafını boğur, mineralların udulmasını yaxşılaşdırır, iltihabın simptomlarını yüngülləşdirir [2], [3],[4].
2 Qəbizliyə kömək edir
Kandiba kökünün bitki lifləri həzm sisteminə kompleks təsir göstərir. Mədə-bağırsaq traktından keçərək, lif həzm olunmur, eyni zamanda faydalı bağırsaq bakteriyalarını doyurur və normal həzmi təmin edir. Bir sıra klinik müşahidələr inulinin bağırsaq hərəkətlərini asanlaşdırdığını və qəbizliyi idarə etməyə kömək etdiyini göstərir.
44 böyüklər ilə bir araşdırma dörd həftə davam etdi. Bütün iştirakçılar iki qrupa bölündü. Təcrübə nümunəsi gündə 12 qram hindiba inulini qəbul etdi, nəzarət nümunəsi plasebo aldı. Birinci qrupda bütün iştirakçılar defekasiya aktının rahatlamasını, nəcisin tezliyinin artmasını qeyd etdilər. Plasebo qrupu oxşar nəticələr göstərmədi [5]
Başqa bir təcrübədə bağırsaqları təmizləməkdə çətinlik çəkən 16 nəfər iştirak etdi. Onlara gündə 10 qram hindiba inulini təklif edirdilər. Tədqiqatın nəticəsi bağırsaq hərəkətlərinin sayının həftədə orta hesabla 5 hərəkətə qədər artdığını göstərdi [6].
3 Hindiba qan şəkərinin normal səviyyəsini dəstəkləyir
Qanın qlükoza səviyyəsini yaxşılaşdıra bildiyi üçün hindibanın tərəvəz lifi şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır. Alimlər bu təsiri inulinin faydalı mikrofloraya təsiri ilə izah edirlər. Mürəkkəb biokimyəvi proseslər nəticəsində karbohidratların parçalanması, insulinə həssaslığın artması - şəkərin qandan sorulmasına cavabdeh olan hormon [7],[8]
Lifli liflər hindiba və xlorogen turşuları ehtiva edir. Bu bitki birləşmələri insulinə həssaslığı artırır, bu, laboratoriya heyvanları [9], [10]. ilə sınaqlarda sübut edilmişdir.
İki ay ərzində II tip diabet diaqnozu qoyulmuş 49 iştirakçı izləndi. Təcrübə qrupu hər gün 10 qram hindiba inulini qəbul edirdi. Bu nümunənin bütün üzvlərində şəkər, A1C tipli hemoglobin azalıb. Plasebo qrupunda bu göstəricilər dəyişməz qaldı [11]
Qeyd etmək vacibdir ki, bu tədqiqatda içkilərin, müxtəlif bişmiş məmulatların istehsalında tatlandırıcı kimi geniş istifadə olunan yüksək effektli inulindən istifadə edilib. Bu inulin növü digər inulin növlərindən bir qədər fərqli tərkibə malikdir.
2016-cı ildə 2-ci tip diabetli xəstələri əhatə edən başqa bir araşdırmanın nəticələri dərc edilmişdir. Kasnı ilə əlavələrin gündəlik istifadəsi qlükoza və kalsium səviyyəsinin normallaşmasına kömək edir. Bununla paralel olaraq, bütün subyektlərdə qan təzyiqinin normallaşması, qaraciyərin yaxşılaşması [12]
4 Hindibanın aktiv maddələri arıqlamağa kömək edir
Kandibanın xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi zamanı məlum olub ki, onun bitki lifləri yemək davranışına təsir edə bilir, yəni aclığı yatırır və istehlak edilən kalorilərin miqdarını azaldır. Bu xüsusiyyətlərin birləşməsi arıqlamağa kömək edir.
Tədqiqatçılar artıq çəkili 48 böyükləri iki qrupa ayırıblar. Onlardan birincisi 12 həftə ərzində hər gün 21 qram oliqofruktoza, hindibadan əldə edilən məhsul aldı. Qeyd etmək lazımdır ki, oliqofruktoza öz keyfiyyətlərinə görə inulinə bənzəyir. İkinci qrup (nəzarət) plasebo aldı. Nəticələr eksperimental qrupun iştirakçılarında orta hesabla 1 kiloqram çəki itirdiyini göstərdi. Plasebo qrupunda bədən çəkisində artım var. Əldə edilən məlumatlara əsasən alimlər belə qənaətə gəliblər ki, oliqofruktoza aclığı stimullaşdıran hormon olan qrelinin konsentrasiyasının azalmasına təsir edir [13]
Kandibanın arıqlamağa təsir etmə qabiliyyəti bir neçə araşdırmanın mövzusu olmuşdur. Hamısı inulin və oliqofruktozanın arıqlamaq prosesinə kömək etdiyini təsdiqlədi [14], [15].
Kandina inulini, bir qayda olaraq, pəhriz məhsullarının bir hissəsidir. Aşağı yağ tərkibi, minimal kalorili məzmun və kifayət qədər miqdarda lif təmin edir. İnulin tərkibli məhsulların istifadəsi kalorilərin daha az mənimsənilməsini, adi dad üstünlüklərini qoruyaraq çəki itirməsini təmin edir.
Toxluğu artırmaq və saxlamaq qabiliyyətinə görə kasnı tez-tez aşağı kalorili dənli bitkilər, əvəzedici barlar və protein tozlarında əlavə olaraq istifadə olunur.
5 Antitümör xüsusiyyətləri var
Bir sıra tədqiqatlar dərc olunub ki, hindiba kökündəki aktiv maddələr bədxassəli şişlərin böyüməsini maneə törədir. Ən parlaq nümunə dəyişdirilmiş döş xərçəngi hüceyrələrinin inkişafının qarşısını almaqdır [16].
Bundan əlavə, kasnı inulinin sistemli istifadəsi yoğun bağırsağın bədxassəli şişlərinin qarşısını almağa kömək edir [17].
6 Beyni sağaldır
Kızıl kökünün tərkibində beyin funksiyasına birbaşa təsir göstərən yüksək dozada B6 vitamini və manqan var [18].
Beyin funksiyalarının ilk pozuntuları - konsentrasiya, məlumatın yadda saxlanması, qısamüddətli və ya uzunmüddətli yaddaşla bağlı problemlər yarandıqda yaşlı və daha yaşlı yaşlarda bu maddələrin kifayət qədər qəbulu son dərəcə vacibdir.
7 Osteoartriti asanlaşdırır
Bəzi tədqiqatların ilkin nəticələri göstərir ki, kasnı əlavəsi osteoartritin müalicəsində kömək edə bilər. Aktiv bitki maddələri şişkinliyi aradan qaldırır, iltihabın simptomlarını yüngülləşdirir [19].
8 Hemoqlobinin konsentrasiyasını azaldır A1C
Üç ay ərzində qanda qlükoza səviyyəsinin əsas göstəricisi hemoglobin A1C-dir. Onun səviyyəsi azaldıqda, bu, son üç ay ərzində qanda şəkərin daha aşağı səviyyəsinin saxlanılması deməkdir.
Kandiba əlavələrinin istifadəsi optimal A1C səviyyələrini saxlamağa kömək edir, bu da qan şəkərinə uzunmüddətli nəzarət deməkdir. Bu mexanizm II tip diabet xəstələri üçün son dərəcə vacibdir [20].
9 Adiponektin səviyyələrinə təsir edir
Adiponektin piy toxuması tərəfindən ifraz olunan hormondur. Onun funksiyası şəkər səviyyəsini tənzimləməkdir. Eksperimental olaraq tapıldı ki, hindiba insulinə həssaslığı çox artıran adiponektin səviyyəsini artırmağa kömək edir. Belə bir fərziyyə var ki, bu proseslər piy toxumasının parçalanması və qaraciyər hüceyrələri tərəfindən şəkər sintezinin boğulması hesabına həyata keçirilir [20]
10 "yaxşı" xolesterolu artırır və "pis" xolesterolu azaldır
"Yaxşı" xolesterol yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL) adlanır. Bu maddə ümumi qan dövranında daim dövr edən xolesterolun "tutucusu" kimi çıxış edir. “tutma”dan sonra o, sonradan bədəndən xaric edilmək üçün qaraciyərə daşınır.
"Pis" xolesterol altında aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərə (LDL) aiddir. Bu tip lipoproteinlər damarların divarlarında yığılmağa meyllidir. "Pis" xolesterolun nəzarətsiz çökmə prosesi, damarın lümenini tamamilə bağlaya bilən lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Qan damarlarının tıxanması infarkt və ya vuruşla nəticələnə bilər [21]
11 Serumda apolipoprotein B və apolipoprotein A-1 nisbətlərini tənzimləyir
Apoliprotein B (ApoB) - "pis" xolesterinin (LDL) əsas zülalı. Apoliprotein A-1 (ApoA1) "yaxşı" xolesterolun (HDL) əsas elementidir. Ürək-damar sisteminin sağlamlığı birbaşa ApoB:ApoA1 nisbətindən asılıdır. Bu nisbət nə qədər aşağı olarsa, koroner ürək xəstəliyi riski bir o qədər yüksək olar; nisbət nə qədər aşağı olarsa, risk də bir o qədər az olar. Təcrübələr göstərmişdir ki, kasnı ekstraktının müntəzəm istehlakı aşağı səviyyədə apoliprotein B və yüksək səviyyədə apoliprotein A1 səviyyəsini saxlamağa kömək edir [21]
12 İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, kasnı kökü ekstraktı yoğun bağırsağın iltihabı ilə əlaqəli xəstəliklərdə iltihabi simptomları azaldır [22].
13 Kasnabı gündəlik pəhrizinizə əlavə etmək asandır
Tərəvəz lifləri ilə zəngin olan kasnı kökü gündəlik pəhrizin adi məhsuluna çevrilə bilər. Qida sənayesində çox yayılmış bir əlavə olduğundan, əksər insanlar sistematik olaraq kasnı istehlak etdiklərinin fərqində deyillər.
Kandiba kökündən əldə edilən inulin məhsulları liflə zənginləşdirmək, tatlandırıcı kimi və ya jelləşdirmə xüsusiyyətləri vermək üçün istifadə olunur. Kasnılı yeməyin xoş şirin dadı var [23].
Kişiri evdə istifadə oluna bilər. Bunun üçün ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və ya təsərrüfat mağazalarında bütöv kasnı kökləri və ya qida əlavələri alırlar. Kök tərəvəz kimi bişirilir, ən çox qaynadılmış halda istehlak edilir.
Qəhvə yerinə qovrulmuş və əzilmiş kasnı kökü istifadə olunur. Bu, pəhrizindən kofeini az altmaq və ya tamamilə çıxarmaq tövsiyə olunanlar üçün çox faydalıdır. Dadlı və faydalı içki hazırlamaq asandır - 2 xörək qaşığı üyüdülmüş kasnı kökü qəhvədəmləyənə tökülür, bir stəkan suya tökülür və zəif odda qaynadılır.
Kandibaya zərər verin
Kişiri də zərər verə bilər - məsələn, varikoz damarları, hemoroid və qastritdən əziyyət çəkən insanlar üçün kasnı təhlükəli ola bilər. İstifadə etməzdən əvvəl, mümkün zərərin dərəcəsini təyin edəcək bir həkimə müraciət etməyinizə əmin olun. Bir qayda olaraq, üç ilə qədər belə bir bitki istifadə üçün tövsiyə edilmir.
Hamiləlik zamanı kasnı
Bu bitkinin tərkibində xeyli miqdarda faydalı mikroelementlər və müxtəlif komponentlər olduğuna görə, hamiləlik dövründə hindiba effektiv tonik kimi təyin edilir. Belə bir bitkiyə əsaslanan sağlam içkilər toksinləri, bədəndən artıq mayeni yumşaq bir şəkildə çıxara bilir, şişkinlik, ürək yanması və ürək bulanmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, müntəzəm bağırsaq hərəkətləri üçün əla stimulyator olmaqla, bağırsaqlara əla təsir göstərir. Müntəzəm olaraq az miqdarda kasnı qəbul etmək iştahınızı artıracaq.
Belə heyrətamiz bitki sizə asanlıqla sağlam körpə dünyaya gətirməyə imkan verəcək, çünki o, qanı belə mühüm dövrdə son dərəcə təhlükəli ola biləcək zərərli çirklərdən effektiv şəkildə təmizləyir.
Əmizdirən analar kasnı içə bilərmi?
Tərkibində yüksək miqdarda qida və vitamin olan kasnı kimi geniş yayılmış dərmanı həkimlər hələ də süd verən analara qəbul etməyi məsləhət görmürlər. Bəzi komponentlərin körpələrə güclü stimullaşdırıcı təsir göstərdiyi sübut edilmişdir. Bundan əlavə, bəzi hallarda laktasiyanın əhəmiyyətli dərəcədə azalması qeyd edildi. Kasnı ananın orqanizminə tonik və immunoloji təsir göstərməsinə baxmayaraq, ana südü ilə körpədə güclü allergiyaya səbəb ola bilər.
arıqlamaq üçün hindiba
Kişiri çoxdan özünəməxsus müalicəvi xüsusiyyətləri ilə layiqincə məşhurdur. Orqanizmə əsas təsirlərdən biri kimi asan arıqlamanın təsirini qeyd etmək olar. Zavodun kökləri qanı zərərli çirklərdən təmizləməyə kömək edir, toksinləri çıxarır, bu da kilo verməyə səbəb olur.
Əlavə funtlarla mübarizə aparmaq üçün xüsusi bir vasitə hazırlamağı məsləhət görürük. 1 çay qaşığı xırdalanmış hindiba kökünü götürürük, 500 qram su tökürük və orta odda 10 dəqiqə qaynadırıq. Bundan sonra, yaranan şəfalı bulyon süzülməlidir və sərinləmək üçün kənara qoyulmalıdır. Tez nəticə əldə etmək üçün içki gündə üç dəfəyə qədər 100 qram qəbul edilir. Əsas odur ki, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl sərxoş olması lazım olduğunu unutmayın. Artıq çəkinin nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldılması ilə yanaşı, kasnı bütün bədənə müalicəvi təsir göstərir. Bundan əlavə, o, ağır tərləmə ilə mübarizə aparmağa və qaraciyərin fəaliyyətini bərpa etməyə qadirdir.
Kandibadan istifadə
Xalq təbabəti uzun müddətdir ki, kasnıdan tər salan, ödqovucu və sidikqovucu vasitə kimi istifadə etmişdir. Bu bitki müxtəlif xəstəliklərin və xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan çoxlu faydalı maddələrə malikdir. Hindiba ümumi tonik xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə anemiya, yoluxucu və soyuqdəymələrin müalicəsində tövsiyə olunur. Kasnı spirti tincture kəsikləri, yaraları, həşərat dişləmələrinə qarşı allergiyanı müalicə etməyə kömək edir.
Daimi əsəb pozğunluğu, miqren və yuxusuzluğu olan insanlara kasnı istifadəsi məsləhət görülür. Hindiba qan damarlarını genişləndirmək üçün istifadə olunur. Hindiba həmçinin həzm prosesini yaxşılaşdırır.
Kişiri böyrək və dalaq xəstəliklərinin müalicəsi zamanı müsbət təsir göstərir. Bu bitki xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Kasnıdan infuziyalar, həlimlər, çaylar, preparatlar, losyonlar və xarici istifadə üçün kompreslər hazırlanır.
Ani qənnadı içkisi
Ən ləzzətli ani kasnı içkisi insanın bütün daxili orqanlarına müsbət təsir göstərən gözəl faydalı mikroelementləri ilə seçilir. Onun spesifik dadı bir qədər qəhvənin dadını xatırladır, lakin kasnı o qədər də zərərli deyil.
Əlbəttə, ani içkinin tərkibində daha az mikroelement var, lakin onlar cüzi tonik və müalicəvi təsir üçün kifayətdir. Belə bir içkinin müntəzəm istifadəsi ürək-damar sisteminin, mədə-bağırsaq traktının işini mükəmməl şəkildə stimullaşdırır, həmçinin qaraciyərin, böyrəklərin və dalağın işini normallaşdırır. Hazır kasnı çay və qəhvə üçün ən yaxşı əvəzedicilərdən biri adlandırıla bilər.
Ani hindibada nə qədər inulin var? Brenddən asılıdır, məsələn, He alth markası kasnabı 54,5% inulindir. Eyni zamanda, Böyük Kubok onlardan ən azına malikdir - cəmi 3% [mənbə].
Kandina necə dəmlənir?
Kandiba kökləri alırıq, yuyub quruyuruq. Sonra onları tavada qızardın. Köklərdən gələn bütün nəm buxarlanana qədər kökləri qızardırıq. Kökləri qızardarkən çox xoşagəlməz bir qoxu görünəndə narahat olmayın. Qovrulmuş kasnı kökləri qəhvəçəkəndə üyüdülür və qaynar su ilə tökülür.
1 çay qaşığı hindiba üçün 1 stəkan qaynar su götürün. İçki aşağı istilikdə 5 dəqiqə qaynadılır, bundan sonra ocaqdan çıxarılır və bir neçə dəqiqə dəmlənməyə buraxılır. Süd, limon və şəkərlə kasnı içə bilərsiniz.
Kasnı reseptləri
Xarici istifadə üçün həlim. Onu hazırlamaq üçün 20 qram quru ot və kasnı kökü götürüb üzərinə iki stəkan qaynar su tökün. Dəmləmək üçün 10 dəqiqə buraxın. Bu həlim konyunktivit zamanı gözləri yumaq üçün və oynaqlarda ağrı üçün təpitmə üçün istifadə olunur.
Yaraların sürtülməsi üçün kasnı tincture. Biz hindiba otu ilə birlikdə 10 qram kök alırıq və 40 ml spirt tökürük. Bir həftə dəmləyin və dəri xəstəliklərinin müalicəsində sürtünmə üçün istifadə edin.
Skorbüt və anemiya üçün kasnı şirəsi. Bitkinin təzə yarpaqlarını götürün və onlardan suyu sıxın. Şirəsi südlə qarışdırın və gündə üç dəfə 15 ml qəbul edin. Bu müalicə 1-1,5 ay davam edir.
Öd daşı xəstəliyi üçün hindiba ilə kolleksiya. Biz dandelion və hindiba köklərini götürürük - hər biri 50 qram. Onlara 50 qram nanə yarpağı, tripoli və agrimony əlavə edirik. İndi bu kolleksiyadan 2 xörək qaşığı və 500 ml qaynar su tökün, bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın. Bütün bulyonu 2 günə içirik.
Selülit əleyhinə kasnı vannası
2 xörək qaşığı doğranmış hindiba otu götürüb 1 stəkan qaynar su tökürük. 1 saat termosda buraxın. Hamama hər şeyi tökürük və dörddə bir saat vanna qəbul edirik. Hamamlar prosedurların sayı 21-ə çatana qədər hər gün qəbul edilir.
Saçların uzanması üçün kasnı həlimi. Onu hazırlamaq üçün 30 qram miqdarında ot və hindiba kökləri götürüb dörd stəkan qaynar su tökürük. 30 dəqiqə atəşə qoyduq. Ocaqdan götürdükdən sonra yarım gün (6 saat) dəmləmək üçün buraxın. Hazır bulyonu süzdükdən sonra saç köklərinə sürtün. Sonra 10 dəqiqə gözləmək lazımdır, bundan sonra saçdan kasnı həlimini axan suyun altında yuyub saçları qurumağa buraxırıq.
Kandiba yetişdirilməsi
Birinci ildə bitkidə yarpaqların bazal rozeti əmələ gəlir, torpaqda isə artıq qalınlaşmış üstü olan kök məhsulu əmələ gəlməyə başlayır. Həyatın ikinci ilində toxumlar əmələ gəlir. Siz toxumla və kökləri bölməklə hindiba yetişdirə bilərsiniz. Tamamilə hər hansı bir torpaq böyümək üçün uyğundur, əsas odur ki, sayt yaxşı işıqlandırılır. Hindiba şaxtaya yaxşı dözür, lakin qısamüddətlidir. Toxumlar torpağa 3 sm səpilir. Toxum əkməzdən əvvəl torpaq gevşetilmeli və əkildikdən sonra sıxılmalıdır. Fidanlarda 2-3 yarpaq görünəndə bitkilər nazikləşir. Eyni zamanda torpağa superfosfat, kalium sulfat və ammonium nitratdan ibarət gübrələr verilir.
Kişiri quraqlığa dözümlüdür, lakin müntəzəm olaraq suvarılırsa, daha çox məhsul verəcəkdir. Yalnız asidik bataqlıq torpaq hindiba yetişdirmək üçün uyğun deyil. Fidanların çıxdığı gündən meyvələrin əmələ gəlməsinə qədər 4 ay keçir.
Kandiba harada bitir?
Kişiri Aralıq dənizində bitir. Əksər elm adamları Aralıq dənizini bu bitkinin vətəni hesab edirlər, baxmayaraq ki, bəzi floristlər və botaniklər Şimali Hindistanı, digərləri isə Şimali Çini göstərirlər. Bitki yüksək rütubəti sevməməsinə baxmayaraq, tropiklərdə tapıla bilər. Mülayim iqlim hindiba üçün optimaldır. Avstraliyada, Yeni Zelandiyada, Avrasiya qitəsində, Şimali və Cənubi Amerikada bir bitki tapa bilərsiniz. Rusiyada hindiba ölkənin Avropa hissəsində, Altayda, Qafqazda, Qərbi Sibirdə rast gəlinir.
Yabanı halda bitən kasnı çəmənliklərdə, çöllərdə, meşə kənarlarında, kəndlərin yanından keçən yolların kənarında, eləcə də digər yaşayış məntəqələrinin yaxınlığında məskunlaşır. Kasnı dağları sevmir və heç vaxt orta zolaqdan yuxarı qalxmaz.
Bitki aktiv şəkildə becərilir, bunun üçün insanlar onu əkmək üçün böyük sahələr ayırırlar. Siz həmçinin öz bağçanızda məhsul becərə bilərsiniz.
Kandiba çiçəklərini necə və nə vaxt yığmaq lazımdır?
- Zavodun çiçəkləri iyundan sentyabr ayına qədər yığılmalıdır. Məhz bu zaman hindibanın kütləvi çiçəklənməsi müşahidə edildi.
- Ot ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə yığılmalıdır. Sıx magistralların yaxınlıqdan keçməməsi, fabriklərin və zibilliklərin yerləşməməsi vacibdir.
- Gül yığmaq üçün ən yaxşı vaxt bitki üzərində şeh quruduqdan sonra səhərdir.
- Gülləri qurutmaq üçün hazırlamaq üçün hindibanın yalnız çiçəklənən hissəsini toplamaq lazımdır. Gövdələr bu məqsəd üçün uyğun deyil.
Kandiba otunu necə qurutmaq olar?
Keyfiyyətli xammal əldə etmək üçün kasnı otunu düzgün qurutmağı bilmək lazımdır. Beləliklə, kəsilmiş gövdələr kölgədə yerləşdirilir. Çardaqlar bunun üçündür. Sapların yerləşəcəyi səth bir parça ilə örtülməlidir. Siz otları çöldə, çardaq altında quruta bilərsiniz.
Dövri olaraq quruyan bitkinin bərabər quruması üçün çevrilməlidir. Quru gövdələr qurutma prosesinin tamamlandığını və asanlıqla qırılacağını bildirəcək.
Kandiba köklərini necə və nə vaxt yığmaq lazımdır?
Kasnı köklərinin yığılması martda və ya oktyabrın sonunda, noyabrın əvvəlində başlayır. Bu, bitkinin torpaq hissəsi öldüyü bir vaxtda edilməlidir, buna görə də faydalı maddələrin maksimumu köklərdə cəmləşir. Bu, zavodun hərəkətsiz dövrə hazırlanması ilə bağlıdır.
Bitki kökü uzun olduğu üçün onu bütöv qoparmaq mümkün olmayacaq. Kökü yerdən çıxarmaq üçün bir kürək tələb olunur. Qazmadan sonra xammal torpaqdan təmizlənməlidir, soyuq suda yuyulmalı və nazik yanal kökləri kəsilməlidir. Sonra köklər bir az quruması üçün otun üzərinə düzülür.
Son qurutmadan əvvəl kökləri kəsilərək xırda parçalar əmələ gəlməlidir. Kök daha qalındırsa, o zaman daha da kəsilməlidir.
Ot kimi kökləri ya çardaqda, ya da çardaq altında qurutmaq lazımdır. Ən yaxşı qurutma üsulu sobada və ya xüsusi qurutma kameralarında qurutma hesab edilsə də. Temperatur 60 ° C səviyyəsində olmalıdır. Əgər onu tənzimləmək mümkün deyilsə, o zaman sadəcə sobanın qapısını açmalısınız. Qurutma prosesinin başa çatması kökü qırmağa çalışarkən onun çatlaması ilə ifadə olunacaq.
Kasnı kökü əla qəhvə əvəzedicisidir, lakin tərkibində kofein yoxdur. Ancaq bir çox başqa faydalı maddələr var. Hindiba, qəhvədən fərqli olaraq, mədənin divarlarını qıcıqlandırmır, sinir və ürək sistemlərini həyəcanlandırmır, eyni zamanda iştahı artırır.
Kandiba qəhvəsi hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli xammal əldə etmək üçün kökləri kiçik parçalara ayırmaq, 100°C temperaturda sobada ən azı 12 saat qurutmaq lazımdır. Sonra qurudulmuş xammal qaranlıqlaşana qədər tavada qızardılır və istənilən şəkildə üyüdülür.
Kandina qəhvəsini təkbaşına və ya arpa, soya, yulaf, quru yerkökü, qaragilə, qovrulmuş badam və s. ilə içmək olar. Əlavələrin miqdarına gəlincə, bu fərdin seçimindən asılıdır.
Kandina necə saxlanılır?
Qurudulmuş kasnı bitkisini parça çantalar və ya kağız torbalar kimi nəfəs ala bilən qablaşdırmada saxlayın. Yer qaranlıq və sərin seçilməlidir. Kasnı otu bir ildən çox saxlanıla bilməz.
Qurudulmuş köklərin saxlama müddəti üç ildir. Bunun üçün onlar kağız və ya parça kisələrə düzülür və quru yerə qoyulur.
Qızardılmış xammala gəlincə, o, hermetik şəkildə bağlanmış qaba qoyulmalı və quru yerə qoyulmalıdır. Tozlanmış hindibanı yalnız quru qaşıqla çəkin, çünki o, nəmi çox tez özünə çəkir və əzilir. Bu, həm hazır içkinin dadına, həm də faydalarına təsir edir.
Kandibanın istifadəsinə əks göstərişlər
Kandiba çox faydalı bitki olmasına baxmayaraq, istifadəsinə əks göstərişlər var. Varikoz damarları və qan damarları ilə bağlı digər problemləri olan insanlar hindibadan istifadə etməməlidirlər. Yumşaq və ehtiyatla kasnı qastritli insanlar tərəfindən istifadə edilməlidir.
