Ən çətin arıqlama pəhrizi
Arıqlamaq üçün sərt pəhrizlər orqanizm üçün əsl sınaqdır, çünki onu bütün daxili orqanların fəaliyyətinə mənfi təsir göstərən stress vəziyyətinə salırlar. Buna görə də, öz üzərində sərt pəhriz sınamağa qərar verən insanlar çox diqqətli olmalıdırlar.
Bütün çatışmazlıqlara baxmayaraq, sərt pəhriz, məsələn, qarşıdan gələn bayramlar və ya digər mühüm hadisədən əvvəl tez arıqlamaq üçün demək olar ki, yeganə yoldur. Bir neçə gün ciddi pəhriz saxlasanız və bunu öz həyat kredonunuza çevirməsəniz, o zaman orqanizmə o qədər də böyük zərər verməyəcək.
Sərt pəhriz prinsipləri
İstisnasız olaraq bütün sərt pəhrizlər üçün xarakterik olan prinsiplər:
- Qida zəifdir, kalorisi azdır.
- Pəhriz balanssızdır, daha çox protein qidalarına diqqət yetirilir.
- Porsiyalar kiçikdir.
- Qəlyan altılar çox vaxt yoxdur, menyu həcmi bir ovuc yeməyə bərabər olan 3 əsas yeməyə əsaslanır.
- Yemək mümkün olan qidaların siyahısı çox qısa, qadağan olunmuş qidaların siyahısı isə çox uzundur.
- Maksimum artıq çəki qısa müddətdə itiriləcək.
- Pəhrizdə qalmaq çox çətindir.
- Pəhrizdəki dəyişikliklər rifah və əhval-ruhiyyəyə mənfi təsir göstərir.
- Sərt pəhrizlər çox vaxt yalnız bir məhsulun yeyilməsini nəzərdə tutur, yəni mono-dietdir.
- Əks göstərişlərin siyahısı çox uzundur. Buraya piylənmə istisna olmaqla, demək olar ki, bütün xəstəliklər daxildir.
Ən sərt pəhriz - bu kimdir?
Heç bir mütəxəssis dünyanın ən sərt pəhrizinin adını çəkə bilməz. Həqiqətən, kimsə üçün duzsuz etmək sadəcə dözülməzdir, kimsə yalnız qarabaşaq yarması yeyə bilməz, digərləri isə bu taxılı sevir. Bununla belə, arıqlayan insanların əksəriyyəti və həkimlər ən sərt pəhrizin maye və ya buna da deyildiyi kimi içməli pəhriz olması ilə razılaşırlar.
İçməli pəhriz aclıq aksiyası deyil, lakin kifayət qədər ciddi məhdudiyyətləri ehtiva edir. Bu pəhrizin əsas prinsipi çeynəməyə qadağa qoyulmasıdır, ona görə də insan bərk qidaları pəhrizindən tamamilə çıxarmalı olacaq.
Bu zaman orqanizm ehtiyac duyduğu miqdarda qida qəbul edəcək. İçməli bir pəhrizdə arıqlamaq, həzm sistemindəki yükün minimal olması ilə nəticələnir. Bu, nəinki artıq çəkidən qurtulmağa, həm də həzm orqanlarını səliqəyə salmağa, həmçinin özünüzü toksinlərdən təmizləməyə imkan verəcək.
Fəaliyyət mexanizmi
İçməli pəhrizin təsir mexanizmi aşağıdakı kimidir:
- İçməli pəhrizin ilk günləri orqanizm üçün əsl sınaq olur. Onun üçün qeyri-adi olan yeməyin tətbiqinə güclü müqavimət göstərir, buna görə də insan şiddətli aclıq, yorğunluq yaşayır, əhval-ruhiyyəsi azalır. Pəhrizin başlanmasından təxminən üçüncü gündən etibarən vəziyyət dəyişməyə başlayır, uyğunlaşma prosesləri işə salındıqda və yenidən qurulma baş verir. Buna görə də aclıq hissi tədricən azalır.
- Artıq içməli pəhrizin ilk həftəsində bədəndə səthi təmizləmə prosesləri başlayır.
- İkinci həftədə onlarda yığılan toksinlər qaraciyər və böyrəklərdən xaric olunmağa başlayır.
- Üçüncü və dördüncü həftələr hüceyrə səviyyəsində baş verən ümumi təmizləmə vaxtıdır.
Birləşərək bu proseslər təkcə orqanizmi təmizləməyə deyil, həm də arıqlamağa imkan verir.
Sərt pəhrizin müsbət və mənfi cəhətləri
Pəhrizin üstünlükləri:
- Bütün tövsiyələrə ciddi əməl etsəniz, o zaman hər həftə içməli pəhriz üçün 7 kq-a qədər artıq çəki itirə bilərsiniz.
- Bədən keyfiyyətcə təmizlənəcək.
- Orqanizmin bərk qidaların həzminə sərf etdiyi enerji artıq azad olacaq. Buna görə də, insan güc dalğası hiss etməyə başlayacaq, görünməmiş bir yüngüllük hiss edəcək, əhvalı yüksələcək.
- İçməli pəhriz zamanı mədə ölçüləri kiçilir. Bu, hətta içmə pəhrizi tamamlandıqdan sonra da kiçik hissələrdə istehlak etməyə və doymağa imkan verəcək.
- Əlavə funtlar çox tez yox olur.
Pəhrizin mənfi cəhətləri:
- Başlanğıcda insan həmişə aclıq hissi və bərk qida çeynəmək istəyi ilə qarşılaşacaq.
- Bəzən enerji artımını gözləyə bilmirsən və bütün arıqlama prosesi boyunca insan yorğunluq yaşayır.
- Pəhrizdən qaydalara uyğun çıxmalısınız, çünki həzm sistemi maye qida qəbul etmək üçün tez bir zamanda konfiqurasiya olunur.
- İçməli pəhriz əhəmiyyətli əks göstərişlər siyahısına malikdir və həmçinin bir sıra yan təsirlərə səbəb ola bilər.
- Alınan nəticəni saxlamaq kifayət qədər problemli olacaq.
- Arıqlama prosesi boyu bədən stress vəziyyətində olacaq.
Ən sərt pəhrizin qaydaları
İçməli pəhrizin əsas qaydaları:
- Pəhriz zamanı çeynəmək olmaz. Bu qayda təkcə bərk qidalara deyil, saqqızlara da aiddir. Fakt budur ki, insan çeynəmə hərəkətləri edərkən mədə şirəsi istehsal etməyə başlayır ki, bu da pəhriz zamanı yarıboş mədəyə və bütövlükdə həzm sisteminə ciddi zərər verə bilər.
- Bağırsağın hərəkətinə nəzarət. İshal inkişaf edərsə və ya qəbizlik olarsa, o zaman pəhrizdən imtina edilməlidir.
- gecə istirahətindən 2 saat əvvəl hər hansı maye içməyi dayandırmalısınız.
- Menyunu balanslaşdırılmış şəkildə tərtib etmək lazımdır.
- İçməli pəhriz haqqında qərar verməzdən əvvəl mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.
Ciddi pəhrizə necə girib çıxmalı?
Pəhrizə düzgün daxil olmalısınız ki, bu da həzm sistemi ilə bağlı problemlərin qarşısını alacaq. Pəhrizin ilk günü ən çətin olacaq, bu zaman bədən üsyan edir, sərt yemək tələb edir. Bununla belə, onu gələcək dəyişikliklərə yaxşı hazırlasanız, pəhriz daha asan olacaq.
Gün | Səhər yeməyi | Nahar | Nahar |
1 | Sıyıq, lakin həmişəkindən daha nazik olmalıdır | Fərdi yemək | Fərdi yemək |
2 | Nazik sıyıq | Fərdi yemək | Kartof püresi |
3 | Nazik sıyıq | Saf şorba | Püre şəklində tərəvəzlər |
4 | Ryazhenka | Yağlı ət əsaslı bulyon | Püre şəklində meyvə |
5 | Kefir | Toyuq əsaslı bulyon | Smuzilər |
6 | Süd | Tərəvəz əsaslı bulyon | Bitki çayı |
Bədəni bu şəkildə hazırlasanız, pəhriz onun üçün daha az ağrılı olar. Əlbəttə ki, bu cür hazırlıq pəhrizi 12 gün uzadır, lakin eyni zamanda, pozulmaya qarşı özünüzü etibarlı təminatla təmin edə bilərsiniz.
Pəhrizə düzgün daxil olmaqla yanaşı, həm də çıxın. Tamamlandıqdan dərhal sonra bərk qida yeməyə başlamaq mümkün deyil, çünki həzm sistemi belə bir yükün öhdəsindən gəlməyəcək. Nəzərə almaq lazımdır ki, aclıq aksiyası nə qədər uzun sürsə, ondan çıxmaq bir o qədər çox vaxt aparır.
Günlər | Nə yemək lazımdır | Yemək |
1-3 | sıyıq | Bu məhsullar yalnız səhərlər təqdim olunur. Şam yeməyi və nahar içməli pəhriz sxeminə uyğun olmalıdır |
4 | Kəsmik | |
5 | Yumurta | |
6 | Sərt pendir | |
7-10 | Bişməmiş meyvə və tərəvəzlər. Yeməkdən əvvəl onlar xırda doğranmalıdır | Bu qidalar səhər yeməyi və nahar zamanı istehlak edilməlidir. Siz içməli pəhriz sxeminə uyğun nahar etməlisiniz |
11 | Ət qiyməsi | |
12 | Xırda doğranmış ət | |
13 | Kıyılmış balıq | |
14 | Kiçik parçalara kəsilmiş balıq | |
15-16 | Yarma | Hər üç yemək zamanı |
17-18 | Makaron | |
19-20 | Kartof |
Qadağan edilmiş və icazə verilən qidalar
İcazə verilən məhsullar:
- Su.
- Təzə meyvə və tərəvəzlərdən sıxılmış şirələr.
- Balıq, toyuq, mal əti, dana və ya tərəvəz əsasında az yağlı bulyonlar.
- Kremli və püresi şorbalar.
- Kisely.
- Yağsız turş süd və südlü içkilər.
- Kompot.
- İstənilən çay.
- Smuzilər.
- Kakao, baxmayaraq ki, bəzi dietoloqlar xəstələrinə onun istifadəsini tövsiyə etmirlər.
Qadağan olunmuş qidalar:
- İstənilən bərk qida.
- Paketlərdən şirələr.
- Spirtli içkilər.
- Qəhvə.
- Şəkər əvəzediciləri və şəkərin özü.
- Qazlı içkilər.
- Saqqız.
- Med.
- Yağlı fermentləşdirilmiş südlü içkilər və süd.
- Quzu və donuz ətindən hazırlanan bulyonlar.
- Turşu və marinadlar.
- Ədviyyatlar.
- Bitki və heyvan yağları.
- Dondurma, qənnadı məmulatları.
7 günlük sərt pəhriz üçün menyu
Gün | Günün adı | Yemək | Nə içməli |
1 | Südlü | Səhər yeməyi | Süd |
Snack | Yoqurt | ||
Nahar | Ryazhenka | ||
Snack | Tuşlu süd | ||
Nahar | Kefir | ||
2 | Bulyon | Səhər yeməyi | Tərəvəz suyu |
Snack | Beetroot | ||
Nahar | Ət | ||
Snack | Kartofda | ||
Nahar | Toyuq üzərində | ||
3 | Şirələrdə | Səhər yeməyi | Qreypfrut şirəsi |
Snack | Pomidor | ||
Nahar | Portağal suyu | ||
Snack | Üzüm | ||
Nahar | Apple | ||
4 | Çay | Səhər yeməyi | Yaşıl |
Snack | Qara | ||
Nahar | Yaşıl | ||
Snack | Cökə digər otlar ilə | ||
Nahar | Digər otlarla nanə | ||
5 | On jele | Səhər yeməyi | Giləmeyvəli Kissel |
Snack | Meyvə öpüşü | ||
Nahar | Süd jeli | ||
Snack | Alma ilə Kissel | ||
Nahar | Yulaflı jele | ||
6 | Kompot | Səhər yeməyi | Giləmeyvə |
Snack | Düyü | ||
Nahar | Apple | ||
Snack | Uzvar | ||
Nahar | Quru meyvə kompotu | ||
7 | Şirələrdə | Səhər yeməyi | gavalıdan |
Snack | Albalıdan | ||
Nahar | Nardan | ||
Snack | Kökdən | ||
Nahar | Ananasdan |
2 həftəlik sərt pəhriz üçün menyu
Günlər | Yemək | Nə içməli |
1 və 8 | Səhər yeməyi | Kakao |
İlk qəlyan altı | Ərik şirəsi | |
İkinci qəlyan altı | Berry kissel | |
Nahar | Pomidor püresi şorbası | |
İlk günorta çayı | Yoqurt | |
İkinci günorta çayı | Quru meyvə kompotu | |
Nahar | Toyuq əsaslı bulyon | |
2 və 9 | Səhər yeməyi | Yaşıl çay |
İlk qəlyan altı | Pomidor suyu | |
İkinci qəlyan altı | Yulaflı jele | |
Nahar | Saf ispanaq şorbası | |
İlk günorta çayı | Kefir | |
İkinci günorta çayı | Giləmeyvəli kompot | |
Nahar | Çuğundurlu bulyon | |
3 və 10 | Səhər yeməyi | Qara çay |
İlk qəlyan altı | Qavalı suyu | |
İkinci qəlyan altı | Meyvə əsaslı kissel | |
Nahar | Pendir püresi şorbası | |
İlk günorta çayı | Süd | |
İkinci günorta çayı | Uzvar | |
Nahar | mal əti suyu | |
4 və 11 | Səhər yeməyi | Kakao |
İlk qəlyan altı | Kök suyu | |
İkinci qəlyan altı | Süd jeli | |
Nahar | Göbələk püresi şorbası | |
İlk günorta çayı | Ryazhenka | |
İkinci günorta çayı | Alma əsaslı kompot | |
Nahar | Kartof əsaslı bulyon | |
5 və 12 | Səhər yeməyi | Yaşıl çay |
İlk qəlyan altı | Portağal suyu | |
İkinci qəlyan altı | Berry kissel | |
Nahar | Saf kərəviz şorbası | |
İlk günorta çayı | Varenets | |
İkinci günorta çayı | Uzvar | |
Nahar | Türkiyə əsaslı bulyon | |
6 və 13 | Səhər yeməyi | Qara çay |
İlk qəlyan altı | Balqabaq suyu | |
İkinci qəlyan altı | Meyvə əsaslı kissel | |
Nahar | Balqabaq püresi şorbası | |
İlk günorta çayı | Tuşlu süd | |
İkinci günorta çayı | Meyvə əsaslı kompot | |
Nahar | Göbələk əsaslı bulyon | |
7 və 14 | Səhər yeməyi | Kakao |
İlk qəlyan altı | Nar şirəsi | |
İkinci qəlyan altı | Yulaflı jele | |
Nahar | Kartof püresi | |
İlk günorta çayı | Qartopu | |
İkinci günorta çayı | Alma əsaslı kompot | |
Nahar | Dana əti ilə bulyon |
Yan təsirlər
7 gündən çox içməli pəhriz saxlamamalısınız. Bu müddəti keçsəniz, sağlamlığınıza əhəmiyyətli zərər verə bilərsiniz.
Yan təsirlər ola bilər:
- Dildə lövhənin görünüşü.
- Xəstələnirəm.
- Nəcis pozğunluqları: alternativ qəbizlik və ishal.
- Yorğun və başgicəllənmə.
- Anemiya.
- Gözlərin qarşısında ləkələr və "uçurlar".
- Şişkinlik.
- Bağırsaqlarda daşqın və gurultu.
- Böyrək funksiyasının pisləşməsi.
- Şişlik, xüsusilə səhərlər.
Menyu pozuntularla tərtib edilibsə və ya insan adi yeməyə çox tez keçibsə, o zaman içməli pəhrizin nəticələri daha çətin ola bilər. Qatı qidaya etiraz edərək, mədə-bağırsaq traktının uyğunlaşması daha uzun sürəcək. İxtisaslı tibbi yardım tələb edən anoreksiya və qastritin inkişafı istisna edilmir.
Əks göstərişlər
İçməli pəhriz aşağıdakı əks göstərişlərə malikdir:
- Zəif immunitet sistemi.
- Uşağı daşımaq və ana südü ilə qidalandırmaq.
- Xroniki formada sistit.
- Böyrək xəstəliyi.
- Qaraciyər xəstəliyi.
- Həzm sisteminin hər hansı xəstəlikləri.
- Ürək çatışmazlığı.
- Yüksək və ya aşağı qan təzyiqi.
- Ödem meyli.
- Varikoz damarları.
- Bulimiya.
- Qıcıqlanmanın artması, psixi pozğunluqlar.
Yeniyetməlik dövründə içməli pəhrizə riayət etmək tövsiyə edilmir. Bu dövrdə bədən aktiv şəkildə inkişaf edir və böyüyür, buna görə də çoxlu qida və vitaminlərə ehtiyac duyur. Əgər onların qəbulunu kəskin şəkildə məhdudlaşdırsanız, bu cür stressin nəticələri ən gözlənilməz ola bilər.
Sərt pəhriz üçün reseptlər
Noxudlu çuğundur püresi şorbası
Şorbanın teksturası çox yumşaqdır, lakin inanılmaz dərəcədə doyurucudur.
Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Beş çuğundur.
- 450q konservləşdirilmiş noxud.
- 1,5L tərəvəz suyu.
- 10q kərə yağı.
- Bir xörək qaşığı zeytun yağı.
- Bir lampa.
- Üç diş sarımsaq.
- Bir xörək qaşığı toz zirə.
- Üç xörək qaşığı tahin pastası.
- Zövqə görə istiot və duz.
- İstəyən şorbaya krem əlavə edə bilərsiniz.
Tavada kərə yağı və zeytun yağını qarışdırın, içində xırda doğranmış soğanı qovurun, qovurmanın sonunda presdən keçirilən sarımsaq əlavə edin, zirə əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra doğranmış çuğundur və yuyulmuş noxud tavaya qoyulur, tərəvəz suyu ilə tökülür və yarım saat bişirilir. Hazır şorba blenderdən keçirilir, qalın divarlı qazana tökülür və daha 10 dəqiqə qaynadılır, bişmənin sonunda duz və istiot əlavə edilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbaya qaymaq və ya tahin pastası əlavə edə bilərsiniz.
Zucchini şorbası
Şorba hazırlamaq üçün aşağıdakı yemək dəstinə ehtiyacınız olacaq:
- Dörd balqabaq.
- Şallot - 2 əd
- Yarım soğan.
- Dörd stəkan toyuq bulyonu.
- 150q ispanaq.
- Bir limon.
- Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.
- Pəhriz qadağan etmirsə, o zaman keçi pendiri, nanə və yoqurta icazə verilir.
Hazır bulyonda soğan və balqabağı doğrayıb qaynadın. Tərəvəzlərə duz, limon, ispanaq əlavə edilərək blenderdən keçirilir. Pendir və ya qatıqla şorba verin, nanə yarpaqları səpin.
Xiyar şorbası
Şorba hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- İki stəkan yunan yoqurtu.
- Bir stəkan tərəvəz suyu.
- Üç xiyar.
- Dörd sap yaşıl soğan.
- İki xörək qaşığı doğranmış cəfəri və şüyüd.
- Dörd xörək qaşığı limon suyu.
- İki çay qaşığı duz.
- Şorba bəzəmək üçün turp.
- Zövqə görə zeytun yağı.
Yoğurt tərəvəz suyu ilə qarışdırılır. Xiyar, şüyüd, cəfəri və yaşıl soğan blenderdən keçirilir. Bu qarışığı qatığa daxil edin. Şorba hazırdır və soyuq süfrəyə verilir, zeytun yağı ilə dadlanır və cəfəri ilə bəzədilir.
Armudlu kompot
İçki hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Litr su.
- Yarım kilo armud.
- Bir limonun suyu.
- Dadmaq üçün şəkər və nanə.
Meyvələr dilimlərə kəsilir və qaynar suya salınır, şəkər əlavə edilir və qarışdırılır. 10 dəqiqə qaynatın. Qazı söndürməzdən əvvəl kompotun içinə nanə və limon suyu əlavə edin.
Kök kompotu
Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Litr su.
- 0, 4 kq yerkökü.
- 5 qərənfil qönçəsi.
- Bir limonun suyu.
- Zövqə görə şəkər, darçın, zəncəfil, limon qabığı əlavə edilir.
Tananda şəkərli su qaynadılır, kök dilimlərə kəsilir və qaynar su ilə tökülür, bişənə qədər qaynadılır, ocaqdan götürülür. Limon suyu, qabıq və ədviyyatlar əlavə edilir, bir neçə saat israr edilir.
Vəhşi gül qayası
İçki hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:
- Litr su.
- 0,5 kq təzə itburnu.
- 0, 25 kq bal.
Çölgülü yuyun, toxumdan təmizləyin. Giləmeyvələri şərbət ilə tökün, tenderə qədər qaynatın. Soyuduqdan sonra bal kompota əlavə edilir və bir neçə saat israr edilir. Uzvarın dadını daha canlı etmək üçün ona quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Çuğundurlu Moruq Smoothie
Smoothie hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:
- Bir qaynadılmış çuğundur.
- Bir banan.
- Yarım stəkan dondurulmuş moruq.
- Yarım portağal.
- 50 ml soya südü.
Bütün məhsulları blender qabına tökün, püre halına gətirin. Smoothie moruqla bəzədilmiş stəkana tökülür.
Yulaflı bananlı smoothie
Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- İki xörək qaşığı yulaf ezmesi.
- İki xörək qaşığı qaynadılmış su.
- Stəkan badam südü.
- Yarım çay qaşığı vanil ekstraktı.
- Bir banan.
- Xörək qaşığı çia toxumu və badam yağı.
- Bir çay qaşığı aqave siropu.
Yulafın üzərinə su əlavə edilir, 15 dəqiqə dəmlənir, sonra qalan məhsullarla birlikdə blenderdən keçirilir. Smoothie hazırdır.