Diyetoloqların heç vaxt yemədiyi qidalar

Mündəricat:

Diyetoloqların heç vaxt yemədiyi qidalar
Diyetoloqların heç vaxt yemədiyi qidalar
Anonim

Diyetoloqların heç vaxt yemədiyi qidalar

Çoxları incə və gözəl fiqurun arzusundadır. Sevdiyiniz məqsədə çatmaq mümkündür, ancaq bəzi yeməklərdən imtina etsəniz. Onların kalorisi yüksəkdir və bədənə mənfi təsir göstərir. Dietoloqlar heç vaxt diyetlərinə daxil etmədikləri qidaların adlarını açıqlayıblar.

Alexandra Sergeevna Belodedova, terapevt, dietoloq:

Belodedov
Belodedov
  • Ucuz qənnadı məmulatları. Bütün pastalar aşağı dərəcəli marqarin üzərində hazırlanır. Bədənin emal edə bilmədiyi trans yağların mənbəyidir. Bu qidalarda şəkər yüksəkdir. Buna görə də, onlar yalnız çəki artımına kömək etmir, həm də ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

    Diyetoloqlar da insanlardır və biz qənnadı məmulatlarını sevirik. Bəzən onları yeyirəm. Bununla belə, mənim üstünlük ev xəmirlərinədir.

    Sevdiklərimi tort və ya piroqla müalicə edə bilərəm. Xəmir yoğurmaq üçün mən yalnız kərə yağı, tam buğda unu və bir az şəkər istifadə edirəm. Soyuducumda marqarin yoxdur.

    Çox nadir hallarda hazır qənnadı alıram. Satın almadan əvvəl mən həmişə onların tərkibini diqqətlə öyrənirəm. Xurma yağı və ya marqarinli tort almamaq üçün pəhriz qida şöbələrinə daha tez-tez baş çəkmək lazımdır.

    Keyfiyyətli inqrediyentlərdən hazırlanmış xəmir ucuz ola bilməz. 15 rubl üçün bir rulon alsanız, o zaman, ehtimal ki, marqarin ehtiva edir. Bu məhsullar məndə ürək bulanması hissi yaradır. Onlar plastik və ya plastilindən hazırlanır. Etiketi oxuyaraq daha da təəccüblənə bilərsiniz. Tez-tez, marqarinə əlavə olaraq, tərkibində stabilizatorlar, ləzzət artırıcılar, konservantlar, çox miqdarda şəkər var. Sənaye şirin çay və qazlı içkilər.

    Bu içkilər əsl kalori bombasıdır. Onlar susuzluğu yatırmır, ancaq çəki artımına kömək edir.

  • Kolbasa. Ətdən fərqli olaraq kolbasa az miqdarda protein və çoxlu yağ ehtiva edir. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün istehsalçılar həmişə kolbasalara ləzzətlər, stabilizatorlar və digər kimyəvi komponentlər əlavə edirlər. Buna görə də, yalnız öz-özünə bişirilən kolbasa yeyilə bilər. Bunlar ən yaxşı şəkildə toyuq və ya hinduşka ilə hazırlanır.
  • Süd məhsulları. Təbii süd məhsullarından fərqli olaraq, şirli kəsmik və pendir məhsulları trans yağların mənbəyidir. Eyni şey uzun saxlama müddəti olan ucuz qatıqlara da aiddir.

Kalen. E, dietoloq və arıqlama mütəxəssisi:

Kalen
Kalen
  • Şirin soda. Mən heç vaxt, heç bir bəhanə ilə şəkərli qazlı içkilər içmirəm. Gündəlik şəkər miqdarını əldə etmək üçün sadəcə 1 stəkan Coca-Cola içmək kifayətdir. Bu içkilərin tərkibində xərçəng şişlərinin inkişafına kömək edən komponentlər var. Sodanın tərkibindəki fosfor turşusu şəkərin udulmasının qarşısını alır. Bu, ciddi sağlamlıq problemləri ilə təhdid edir.
  • Dərhal sıyıq. Belə məhsullardan fayda əldə etmək mümkün deyil. Sıyığın tez bişməsi üçün bir neçə dəfə işlənir. Belə çevrilmələr zamanı dənli bitkilər bütün faydalı maddələri itirirlər. Bütün taxıllar yavaş karbohidratların mənbəyidirsə, dərhal dənli bitkilər bədən tərəfindən demək olar ki, dərhal əmilir. Bu, qan şəkərində kəskin bir sıçrayışa səbəb olur. Buna görə də qısa müddətdən sonra insan yenidən yemək istəyəcək.
  • Müsli barları. Belə barları sağlam qidaya aid etmək olmaz. Onların bədənə heç bir faydası yoxdur. Onların tərkibində çoxlu şəkər və süni əlavələr var.
  • Qeyri-təbii yoqurtlar. Qeyri-təbii qatıqlar uzun ömürlü (6 gündən çox) olanlardır. Bu o deməkdir ki, məhsulun tərkibində çoxlu konservantlar var, bu o deməkdir ki, o, sağlamlığa fayda vermir.
  • Günəbaxan yağı. Günəbaxan yağı Omeqa-6 mənbəyidir. Bu yağ turşuları digər qidalarda çox olur. Müştərilərimə günəbaxan tumunun yağını qarğıdalı, çətənə, dəvə yağı, küncüt və ya kolza yağı ilə əvəz etməyi tövsiyə edirəm. Onların hamısı orqanizmin ehtiyac duyduğu Omeqa-3-dən ibarətdir.

Verchenova M., qidalanma və sağlam həyat tərzi üzrə məsləhətçi:

Verçenov
Verçenov
  • Buğda çörəyi. Buğda çörəyinin tərkibində minimum qida dəsti var. Eyni zamanda, çox yüksək kalorili və yüksək glisemik indeksə malikdir. Çörəyimi özüm bişirirəm. Buna görə də, məhsulun tərkibini təxmin etmək məcburiyyətində deyiləm.
  • Kıyılmış ət yeməkləri. Bu, hər hansı bir kulinariyada satın alına bilən bütün yarımfabrikatlara və hazır məhsullara aiddir. Kıyılmış ətin tərkibinə tam olaraq nə qatıldığına və nədən hazırlandığına 100% əmin olmaq mümkün deyil. Mən qiyməni özüm və yalnız soyudulmuş ətdən bişirirəm.
  • Vegetarian şirniyyatları. Belə qidalar mədə altı vəziyə ciddi zərbə vurur, çünki onlar rafine şəkər və trans yağlar mənbəyidir.
  • Çipslər və qəlyan altılar. Bu qəlyan altı qidaların tərkibində çoxlu süni əlavələr var. Onların yeməkdə istifadəsi iştahı artırır. Onlar yüksək kalorilidirlər və kilo almağa kömək edirlər. Buna görə də, sağlamlığına əhəmiyyət verən bütün insanlar çiplərdən və buna bənzər məhsullardan imtina edirlər. Əgər aclıq hiss edirəmsə, masa arxasında oturub rahat bir atmosferdə yemək yeyirəm. Yalnız bu şəkildə yemək bədənə fayda verəcəkdir. Çiplər pəhrizdə olmamalı olan qida tullantılarıdır.
  • Ətirli çaylar və qəhvələr. İçkinin dadını və ətrini artıran əlavələr dad qönçələrini aldadır. Belə məhsullar sayəsində orqanizmin aclıq və ya susuzluq hiss etməsini anlamaq çətindir. Reseptorların köməyi ilə beyin məhsulun nə qədər təhlükəsiz olduğunu anlayır. Süni əlavələr bu sistemin sıradan çıxmasına səbəb olur. Buna görə də, tərkibində ətir və digər doldurucu olmayan çayları seçməlisiniz.
  • Dadlandırıcılarla qənnadı məmulatları. Bədən şirniyyat tələb edirsə, ona qulaq asmaq lazımdır. Şirinləşdirici problemin həlli deyil, öz reseptorlarının aldadılmasıdır.

İvaşkeviç A., psixoloq-dietoloq, dietoloq:

İvaşkeviç
İvaşkeviç

Menyumda belə məhsullar üçün yer yoxdur:

  • Şavarma, belyaşi, piroqlar. Əsas gigiyena standartlarına əməl etməyən müəssisələrdə yemək yemirəm.
  • Fast food. İldə bir dəfə hamburger yeyə bilərsiniz, lakin hər gün belə yemək yemək sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
  • Müsli. Onlar şəkər və qlükoza siropunda yüksəkdir. Belə bir məhsul bədənə yaxşıdan daha çox vaxt gətirir. Onu yedikdən sonra qanda insulinin səviyyəsi kəskin şəkildə yüksəlir. Bu, nə qədər tez-tez baş verərsə, diabet inkişaf riski bir o qədər yüksəkdir.
  • Qızardılmış yeməklər. Məhsullarda qara qabığın olması onun tərkibində kanserogenlərin yüksək olduğuna işarədir.
  • Paketdəki şirələr. Çox şirin olduqları üçün bədən üçün zərərlidirlər. Susuzluğunuzu yatırtmaq və ya belə şirələrdən doymaq mümkün deyil.

Mən heç vaxt fikirləşmədən yemək almıram. Zaman-zaman dondurma və tortlar yeyirəm. Bununla belə, onlar mənim üçün heç vaxt tam yeməyi əvəz etməyəcəklər. Bu qidaları az-az yeyirəm və tez-tez deyil.

Malkov R. E., idman həkimi, dietoloq:

Malkov
Malkov

Bəzi məhsulların nə qədər zərərli olduğunu çox yaxşı başa düşürəm. Buna görə almıram:

  • Mayonez. O, sağlam olmayan yağların mənbəyidir.
  • Hazırda salatlar.
  • Marqarin.
  • Xəmir, tortlar, şirniyyatlar, peçenye və digər qənnadı məmulatları.
  • Fransız kartofu.
  • Donuz, quzu və mal əti. Bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olurlar. Mən dövri pəhriz saxlayan adamam, ona görə də nadir hallarda ət yeyirəm.
  • Qablaşdırılmış şirələr.
  • Tərkibində tatlar və rənglər olan məhsullar.
  • Şəkər əvəzediciləri: steviya, eritritol, sukraloza.
  • Pendir və kəsmik. Bu cür qidalar sağlam olmayan yağların mənbəyidir.

Tixonova N., yemək üzrə məşqçi, şəkərdən imtina etdi:

Tixonov
Tixonov

Hər kəs nəhayət bəzi qidaların nə qədər zərərli olduğunu başa düşür. Yaxşı olar ki, bu fərq onun şəkərli diabet və ya digər xəstəlik əlamətləri olmamışdan əvvəl baş versin.

Karbohidrat və şəkər az olan yeməklər yeyirəm. Mən də təmiz şəkərdən istifadə etmirəm. Heç vaxt masamda deyil:

  • Konfet.
  • Şəkər.
  • Tortlar və digər şirniyyatlar.
  • Qazlı içkilər.
  • Qablaşdırılmış şirələr.
  • Səhər yeməyi taxıl.
  • Dərhal yulaf ezmesi.
  • Düyüdən hazırlanmış məhsullar (şəkərdə yüksəkdir, lakin vitamin yoxdur).
  • Makaron.
  • Fast food. Çox nadir hallarda şawarma yeyirəm, lakin onu yalnız etibarlı satış nöqtələrindən alıram.
  • Dondurulmuş yarımfabrikatlar. Onların tərkibində həddən artıq zərərli komponentlər var: duz, şəkər, konservantlar, ədviyyatlar, ləzzətlər və s.
  • Fişlər.
  • Şəkər əvəzediciləri.

Mən heç vaxt xəmiri ətlə, əti nişasta ilə, düyü ilə balıq və ya ətlə birləşdirmirəm. Bu qidalar qan şəkərinin səviyyəsini artırır və bel və yanlarda yağ kimi saxlanılır.

Düzgün qidalanmanın əsasları

Düzgün qidalanmanın əsasları
Düzgün qidalanmanın əsasları

Hər hansı pəhrizin mənfi tərəfi onun gec-tez bitməsidir. Müəyyən bir müddət ərzində insan istədiyi nəticəni alır, sonra da onu tez itirir.

Formu saxlamaq üçün yeni pəhrizlər axtarmağa ehtiyac yoxdur. Düzgün qidalanma qənnadı məmulatlarının, tortların və şirniyyatların, şəkərin tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutmur. İstənilən yemək yeyə bilərsiniz, lakin buna görə.

Diyetoloqların özlərinin imtina etdikləri yeməklər sənaye miqyasında hazırlanır. Onların hamısında zərərli komponentlər, GMO, konservantlar, şəkər, duz və ədviyyatlar var. Bədən bunlardan qətiliklə fayda görməyəcək.

Düzgün qidalanma meyvə, tərəvəz, giləmeyvə, keyfiyyətli süd məhsulları, ət, balıq yeməkdən ibarətdir. Menyuya tam taxıl, qoz-fındıq, bitki yağları daxil etmək lazımdır. Əslində çoxlu faydalı məhsullar var.

5 sağlam qidalanma vərdişi

Sağlam qidalanmanın 5 qaydası
Sağlam qidalanmanın 5 qaydası
  1. Həftə üçün pəhriz planlaşdırmaq. Əgər insanın həftə üçün dəqiq yemək planı varsa, o zaman əlavə heç nə yeməyəcək. Hazırlanmış sxemə ciddi riayət etməlisiniz. Bu, aclıq hiss etməməyə və əlavə bir şey yeməməyə imkan verəcək. Tövlədən hər hansı bir zərərli, lakin sevimli yeməyi daha az dadlı olmayan, lakin sağlam bir şeylə əvəz etmək olar. Əsas odur ki, öz yeməyinizi bişirin.
  2. Təbii qidalar yemək. Təbii qidalar orqanizmin ehtiyac duyduğu maddələri ehtiva edir. Onlar amin turşularının, vitaminlərin və mineralların mənbəyidir. Bu sizi sağlam və ayıq saxlayacaq. Təbii qidalar daha cəlbedici görünməyə kömək edir. Bu məhsullar sayəsində dırnaqların, saçların və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır. İşlənmiş qida həzm sistemini və bütün daxili orqanları həddindən artıq yükləyir. Bu, bir çox sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
  3. Oruc tutmaq olmaz. İnsan gündə 3 tam yemək və 2 qəlyan altı yeməlidir. Bu qaydaya əməl etməsəniz, artıq çəkidən qurtula bilməyəcəksiniz. Menyuda şorbalar, tərəvəz güveçləri, güveçlər, balıqlar, təzə tərəvəz və meyvələr olmalıdır. Təbii fermentləşdirilmiş südlü içkiləri unutmaq olmaz.
  4. Yağlardan qorxmayın. Menyuda sağlam yağlar olan qidalar varsa, bu rəqəmə zərər verməyəcək. Buna görə pəhrizdə qoz-fındıq, kərə yağı və bitki yağı olmalıdır. Bəzən bir parça donuz yağı və hətta donuz qabırğası ala bilərsiniz. Evdə hazırlanmış ləzzətli yeməklər sizə fastfud yemək həvəsindən qaçmağa kömək edəcək.
  5. Kofein qəbulunu azaldın. Qəhvə beyni stimullaşdırır. Bununla belə, böyük miqdarda kofein zərərlidir. Bədəndən kalsiumu süzür, onun susuzlaşmasına kömək edir. Buna görə təmiz su, yaşıl çay, kvas, kompot içmək lazımdır. Bu içkilər sağlamdır, immuniteti gücləndirir və enerji verir.

Dr. Berg - Niyə arıqlaya bilmirəm? Ən məşhur səhvləri nəzərdən keçirin:

Tövsiyə: